>トップへ戻る

まちなかファーム舟入は、舟入市場の2F にあります。ファームではセラミック栽培式(*1)を採用。昨今の異常気象等で野菜の供給が不安定になりがちですが、自社ファーム栽培により、1年を通じて安定供給が可能となっています。

ポイント1 クリーンルーム

野菜はクリーンルームで栽培しています。作業スタッフは衛生面に配慮したユニフォームを着用。各工程において衛生管理を徹底をしています。

ポイント2 毎朝収穫

野菜は毎朝収穫し、すぐに店頭に並べています。まさに新鮮そのもの。みずみずしさやシャキシャキ感が違います。

 

※セラミック栽培式とは?

植物が必要とする水を必要なだけ供給するシステムです。限られたスペースで、安定的かつ効率的に野菜を栽培することができます。